紫砂壶在开壶时，先将壶身与壶盖洗净，然后放入凉水锅中用小火加热，建议煮1个小时。接着将煮好的紫砂壶取出，填入再老豆腐煮1个小时，之后将老豆腐换上嫩甘蔗头煮1个小时，最后将嫩甘蔗头换成茶叶煮1个小时即可。
紫砂壶的开壶方法
紫砂壶在开壶的时候，要先将紫砂壶壶身与壶盖洗净，然后将二者放入凉水锅中，用小火慢慢加热，直到水被烧至沸腾状态。紫砂壶建议煮1个小时的时间，使壶盖壶身通过热胀冷缩的作用释放出内里所含的土味及杂质。
接着，将煮好了的紫砂壶取出，用老豆腐将壶身填满，随后一同放入清水中煮，和之前的步骤相同，将紫砂壶煮1个小时的时间，以褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
之后，将嫩甘蔗头切好，等到紫砂壶煮好后将壶身里的豆腐捞出来，将嫩甘蔗头放进去煮1个小时，最后再将煮好的紫砂壶捞出，将嫩甘蔗头换成茶叶煮1个小时即可。