1862年米勒完成《扶锄的男子》，他描绘的是一个庄严的劳动者形象，他笔下的农夫并不是天国中的亚当和夏娃，他们是疲惫、穷苦、终日操劳的贫困者，衣衫槛楼，肌肤黝黑，佝楼的身躯，粗大的手掌，这便是米勒的美学，是米勒为之呕心沥血赞美歌颂的法兰西农民的形象。正如罗曼·罗兰所言“他们日复一日地劳动，来养育这伟大的民族，他们日复一日地劳动，来缔造这美丽的国家。”
△《扶锄的男人》99 x 80 cm
这是让-弗朗索瓦·米勒描绘乡村农民生活的代表作品之一。在画面中，在一片广袤荒芜的原野上，一个年轻的男子双手扶着锄头弯腰站在哪里，他的一顶褐色的帽子和一件灰色衣服就安放在他身后的泥土里。男子正在喘着粗气仰首喘息。他的一双大脚与锄头在地上呈现为金字塔的形状，三株蒲公英挺立在锄右侧的乱石堆中，给他脚下的土地带来一种生命的希望。此刻土地的沉默是赭黄色，不远处的石丘上蓬松着一丛植物，使他身后的天空辽阔着淡淡的赭红色。麦田那边的空地有几柱白色炊烟正在空气中缭绕着。也许这个年轻的男子已经在地里劳作一整天了，现在他正在抬头向远方眺望，双眼流露着内心的悲苦和命运的艰辛，以及对未来生活的向往。但生存和劳动的沉重似乎已经耗尽了他所有的力气，而眼前大片的麦田仍等待着他去耕耘。