猛犸象牙的颜色略显灰色或褐色，可以散发出一种特殊的腥味，它的史垂格线角度小于90，表皮的牙纹明显，越往内部的牙纹越不明显。而象牙的颜色比较白，正常情况下不会有任何异味，史垂格线的角度大于115，越接近牙心的牙纹越细密、不明显。
1、颜色不同
颜色不同是猛犸象牙和象牙主要的区别之一，猛犸象牙因在泥土中埋藏数万年，牙质基本完全石化，它的颜色会略显灰色或褐色。而象牙为略带淡黄色的奶白色，市场上的象牙制品一般都会经过漂白处理，色泽会比原牙更白一点。
2、气味不同
此外猛犸象牙和象牙的气味也有所不同，猛犸象牙带有一种特殊的腥味，但是这种腥味经过盘玩会逐渐变淡。而现代的象牙味道较小，只有加热时才会出现异味。
3、牙纹角度不同
猛犸象牙和象牙的牙纹角度也存在一定区别，猛犸象牙的史垂格线角度小于90，接近表皮的牙纹会比较明显，越往内部的牙纹越不明显。而象牙的史垂格线角度大于115，内皮下面的牙纹粗大、明显、稀疏，越接近牙心会的牙纹越细密、越不明显。