象牙果的鉴别可以看纹理，真象牙果的纹理具有流动感，没有规律可言，假象牙果的纹理十分规整，有着较强的规律性。也可以摸手感，真象牙果是天然形成的，导热性较好，触手冰凉。假象牙果上手会感觉到燥热，有些粘稠。
1、纹理
象牙果的鉴别可以看纹理，因为象牙果的果肉是液体凝固所形成的，所以里面的纹理如同酸奶般具有流动感，没有规律可言。假象牙果的纹理十分规整，仿佛早就排列好了一样，有着较强的规律性。
2、手感
象牙果的鉴别可以摸手感，象牙果是天然形成的，导热性较好，摸在手里有一种冰凉的感觉，并且极具质感，不会粘手。假象牙果由于是人工制作的原因，上手会感觉到燥热，有些粘稠。
3、燃烧
象牙果的鉴别可以进行燃烧，象牙果在燃烧后，表面会碳化成灰烬，有股糊的味道，在离开火源后就会停止燃烧。假象牙果在燃烧后，表面会变得油量，会产生刺鼻的化学味道，即使离开了火源还是会继续燃烧。