《幸福渠》，“***“期间展览规模最大，综合性最强的1974全国美展代表之作。以现实主义的创作手法，反映中共中央***处在延安枣园居住期间，领导全党和解放区军民开展的大生产运动。此作一经面世，便广为流传，红极一时，成为美展的代表作品，累计发行数量无法估算。
刘文西《幸福渠》227.5×208cm
在画面上，我们敬爱的领袖***兴高采烈的与一大群农民看幸福渠开闸放水，乡亲们喜气洋洋，整幅画面出现的人物有四五十人之多，此外，近处怒放的桃花，远处片片雪白的梨花映入眼帘，隐隐约约出现的窑洞、欢快流淌的幸福渠水，陕北老汉任渠水流淌过手心时满脸洋溢的笑容、儿童们手拿锣鼓、绸缎快乐的表情，手拿铁锹的八路军同志和老乡们围绕在主席周围充满欢喜的神情，以及要给主席献花的小姑娘以及抱着她的姐姐的欢快的表情，整个画面到处充盈的都是和谐而幸福的喜气。如此内容丰富之极的画面，主次分明，远近参差，疏密有秩，设色和谐，让人叹为观止。
枣园—这个如同它美丽的名字一样的地方，在中国***史册上曾经像北斗星那样照耀着中国，走进枣园，一条横穿而过的渠水格外醒目地出现在眼前！当时枣园作为中央***处的所在地，住进了***、刘少奇、周恩来、朱德、任弼时、张闻天、彭德怀等身穿灰粗布军装的***的高级领导人。谈话风趣幽默、喜欢抽烟吃红烧肉的***和他的战友们，从1943年秋季到1947年春天，在这里度过了一千多个日日夜夜。
刘文西《幸福渠》局部
有谁知道，居住在枣园三年多的时间里，他们曾经在紧张的战事之外，多少次带头与军民联手修渠引水，挥汗如雨？多少次同村里的老百姓共度节日，互致祝福？多少次来到枣园的庭院里闲庭信步，观月赏花？也许，那种战争后方的田园牧歌式的浪漫，今人无论如何都是难以体会得到的！
1940年，中央机关、警备团和当地群众一起，在枣园川修了一条长达6公里的水渠，把将近150公顷靠天吃饭的川地变成了旱涝保收的水浇田。枣园川里的老百姓从此丰衣足食了，深深地感到了***、***送来了的福祉，由衷地把它叫做“幸福渠”。 当第一股渠水流进干渴的土地里时，有谁能形容一个农民的喜悦？七十年已经过去，幸福渠水经历了半个多世纪的风云变幻，仍然象乳汁一样汨汨地流淌着，浇灌着枣园这片幸福的土地。如今，很多人都一样，在跨过幸福渠的时候，会突然为这条渠水所感动，自然而然地蹲下来，捧起清凉的渠水，洗一洗双手，擦一擦汗气，拂去一路风尘，从中分享枣园人民的幸福，谁说幸福渠里流淌的不是一股源源不绝的幸福呢？
《幸福渠》已确认的著录汗牛充栋，足以反映其在新中国美术史中的重要地位！1974-1977年间，因为各地出版社基本为此作品都发行过宣传画，所以大部分地方性文艺杂志封面或内页都有过刊登，包括很多各种地方性文艺、画报、画刊等等。
刘文西作品《幸福渠》亦是刘文西目前拍卖最贵的作品，2010年11月19日，在北京以4592万的高价成交。