釉色，宋代官窑瓷器真品的釉色有淡青、蜜蜡黄等多种颜色，其中它的青瓷最为出名；釉质，宋代官窑瓷器初期的釉质轻薄，后期则釉质深厚；器型，宋代官窑瓷器真品的样式尺寸十分严谨，制作的瓷器多为小型器物。
1、釉色
宋代官窑瓷器的釉色种类丰富，有淡青、灰青、粉青等多种颜色，还兼有青黄、炒米黄、蜜蜡黄等色调。其中，官窑制作的青瓷最为出名，它的釉色纯正莹澈，在阳光下具有柔和细腻的光泽。
2、釉质
宋代初期官窑瓷器的釉质匀润莹亮，釉层轻薄且有不规则的纹路分布。而南宋后期，制瓷工人为了追求玉石质感，创作了厚釉工艺，这时候官窑瓷器的施釉较厚，它的釉质顺滑明亮，釉面上的纹路多呈蟹爪纹或冰裂纹。
3、器型
宋代官窑瓷器多为皇家多用，因此它的器型极其严谨规范，样式、尺寸、形制都有硬性的要求规定。而且，官窑制作的瓷器通常都是盘、瓶、文房用品等小型器物。